おいものスフレ

2009/11/06

妻が実家からもらってきていたサツマイモ。

まだたくさんあって食べきれないと悪くなっちゃうので、お芋のスフレつくりました。

吹かして潰したサツマイモにブラウンシュガー入れてメレンゲ混ぜます。小麦粉最後に適量混ぜてカップに入れて170℃で35分、お湯をはった天板の上において焼くだけ。

簡単なのでおためしを。

黄色のカップの方はベーキングパウダー入れてみたけれどあまりふくらみに効果なしでした。