秋刀魚をたべるなら、塩焼き？開き？
個人的には味が凝縮されていて、美味なのと内臓が苦手なので開き派ですが、あなたはどちらがお好みですか？
おけったーでアンケートを採ってみました。
ぜひ教えて下さい。
ちなみに、英名は「Pacific saury」。ソードフィッシュかとおもったら、それはメカジキでありました。参考までに、太刀魚の英名は「Largehead hairtail」でした。
たべたくなったところで、４代目円楽師匠の「目黒の秋刀魚」おききになってお楽しみ下さい。
http://www.youtube.com/watch?v=J_DHBw7lFA8
http://www.youtube.com/watch?v=4CRcsXp4K6Q
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